こんにちは。
夏至もすぎ本格的な夏を控え
暑すぎるのは嫌だなぁと思っている由紀子です。

今日は久しぶりに皆さんにご紹介したいお店シリーズです。

少し前のNHKの朝ドラのマッサンの奥様、
エリーちゃんを地で行くようなクラウディアちやん。



笑顔が本当に素敵！

ね、美人でしょ？

彼女の名前はクラウディア。

イタリアから嫁いできました。

そして、日本の田舎で、農家イタリアン

「pasta sorriso」（パスタ　ソリーゾ）

を家族で　今春オープン！！



姫路の市街地から少し離れていますが、
神戸、大阪方面からも車を使えば行ける立地。

青々とした水田、芝生に囲まれ、
シンプルに立つ建物は瑞々しいお料理を想像させてくれます。

百聞は一見にしかず。メニューとメニュー表をどうぞ。




皆さんは　6次産業ってご存知ですか？
なーんて聞いてる私は知りませんでした。


小学校ではるか昔、学んだ記憶が。。。


第一次産業（農林水産業）+　第二次産業　（製造業）+
第三次産業（小売りサービス業）＝六次産業

だそうです。

生産者が加工、販売まで行う。


このソリーゾも　水田で栽培した米を米粉にし、
本場フィレンツェの技で作った生パスタ。

オープン前後もクラウディアのパパが
イタリアから来られて直伝されてたようです。

こちらでランチは食べれますが
生産者さんらしく、農作業の日はお店が休みだったりしますので、
予約、確認されてから向かわれることをお薦めします。

ガラス越しに生パスタを製造している様子も見学できます。


勿論、業者さん、レストランにも、販売しています。

お店の「パスタ　ソリーゾ」という名前。
イタリア語で　ソリーゾ＝笑顔　　リゾ＝米

クラウディアのイタリアようなカラフルで爽やかな笑顔と
日本の水田の　風になびく青い稲穂のコラボに
応援したい気持ち一杯になって帰路につきました。

勿論、おなかも一杯～。

追伸
ブログをお引越ししました。
何年分ものブログ、ボチボチ移していきたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。